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陈凯一看，美食街的场地保安正对着街口的一对乞丐大声呵斥。
“说你们呢！大中午的正在做生意，别挤到客人那边要钱，到外边要去。”
那对乞丐一老一小，像是爷孙俩，老乞丐满脸皱纹，约莫七十多岁，微驼的背上背着一个瘪瘪的麻布口袋，手里撑着一根木棍做拐杖。
小乞丐是个小女孩，约莫七八岁，虽然很瘦弱，但眼睛有神，脸上充满好奇，小手拽着老乞丐询问着什么。
听到保安的呵斥，老乞丐对小乞丐摇了摇头，没多说，一老一小就走开了。
陈凯心里有些感慨，美食街的人流量大，这段时间确实是有不少拾荒流浪的人在街口乞讨。
能够自食其力，日有余钱，已经很幸福了。
来到自己的摊位，陈凯先忙活着把桌椅板凳摆好，然后活动了一下肩膀走进杂物亭。
锅灶设备、液化气罐都抬出来，架起了台面，接好了一盆水。
正准备解开青椒的袋子拿出来清洗。
“青椒肉丝盖饭！有荤有素，10块一份，便宜又好吃啦！”一声尖利的吆喝在陈凯耳边响起。
陈凯愣了，扭头一看。
旁边的胡玉琴满脸堆笑地吆喝，黄平站在一旁正麻利地洗着菜盆里的青椒。
陈凯乐了，放下袋子，走到胡玉琴面前，有些意外地问：“胡姐，你们今天不做炒饭啦？”
胡玉琴只盯着面前的人流，头也不回，嘿嘿笑了一声：
“炒饭油太大总有吃腻的，有肉有菜才营养，我们老黄以前其实最拿手的就是做炒菜。”
“那怎么突然想起做青椒肉丝了？”陈凯打趣道。
“最近爱吃青椒的人多啊，和你们年轻人不一样，我们做生意很灵活的，客人想吃什么我们就做什么，不会局限于某道菜。”
看着胡玉琴一副十拿九稳的样子，陈凯觉得很有趣。
“行啊胡姐，要开张了，忙去了。”
“如果我们客人太多，青椒不够用了，你可要给我们匀一点啊。”胡玉琴这时才转过头，脸上堆笑说道。
“行吧，如果我还有剩的话。”陈凯顿了一下，有些哭笑不得。
叮铃铃……放学时间到了，陈凯来的有些晚，材料备齐后甩开膀子炒起第一锅青椒肉丝。
“老板！今天还吃盖饭！”一声稚嫩的女声传来。
陈凯一边颠勺一边扭头看去，原来是宁港中学的女学生元元和小颖，还有男生小伟带着两个男同学走过来。
开心地一笑，陈凯连忙招呼：“还是你们捧场啊，坐下稍等一会，第一锅很快就出来了。”
这时，胡玉琴在旁边“恰到好处”地吆喝起来：“青椒肉丝盖饭！便宜好吃啦！”
元元捂着小嘴，噗地一声笑了出来：“老板，隔壁不是做炒饭的吗？怎么改成青椒肉丝了？”
陈凯耸了耸肩，有些无奈：“可能最近青椒变便宜了吧。”
手中不停，大火爆炒，大勺翻飞。
收汁，关火。
“好嘞，起锅了！”
一锅正好五人份，陈凯盛好米饭装盘，将香味十足的青椒肉丝浇在米饭上。
青椒鲜嫩翠绿，肉丝浓香四溢，热气腾腾的盖饭让人垂涎欲滴。
几个学生都有些迫不及待，自己上前端起盖饭，抄起小勺，趴在小桌上吃得津津有味。
陈凯得空往旁边一看，胡玉琴的摊子上也坐着好几个学生，吃的也是青椒肉丝盖饭。
一群学生正从街口往这边聚集过来。
“哪家哪家？你说哪家的盖饭好吃啊？”
“就是那一家，炒饭旁边……咦？没有卖炒饭的啊。”