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针对于李胜男提出来的方法，苏红梅和朱秀珍在租来的卤肉店里进行了极为热烈的讨论。
讨论之后，婆媳二人决定依照李胜男的提议来，毕竟这好端端的肉被她们整成这样恶心兮兮的模样，一斤肉能够卖个三毛钱已经很不错了，总比倒掉强！
虽说一斤三毛钱将这些被折腾坏掉的肉卖出去也等于是贱卖，但好歹能够收回一些本钱不是？
卖三毛总比全都倒掉强！
原先朱秀珍一共买了三十斤生肉，结果被她卤了一遍，又回锅了一遍，拿到李胜男那里时，除去装肉用的那个铁盆，肉的总重量一共才二十二斤不到，二十一斤稍微多一点。
李胜男为了表示自己一点都不抠门，特意大手一挥，十分豪气地结算给了朱秀珍与苏红梅六块五毛钱。
捧着那几张皱皱巴巴的纸笔，朱秀珍当场就激动得哭了出来。她原本以为那三十斤肉全都要被她给折腾坏了，没想到最后找到李胜男这个冤大头接手，她还能收回一些原价来。
虽然依照现如今的情况来看，她还是赔了不少钱，但好歹赔的钱没有之前那么多不是？
李胜男送走了心情复杂的苏红梅和喜极而泣的朱秀珍，立马开始着手鼓捣那些被朱秀珍鼓捣坏的卤肉。
虽说这卤肉的味道被朱秀珍搞坏了，但好在后来经过一次回锅之后，朱秀珍特意调制出来的卤肉味道已经淡了不少，李胜男将这些肉末放在热水里泡着，等那些热水的颜色变深之后，她立马就新换一锅热水，如此周而往复数十次，总算将那肉末里酸酸咸咸的味道给泡没了。
如今的肉末已经被水完全泡开了，李胜男想了想，将买好的各种调料拿出来，将白芝麻单独拿出来，用擀面杖碾碎之后，又多加了一些调料粉末进去，最后将这些混合好的调料倒进肉末里，用力拌开拌匀，等那浓郁的芝麻香味飘出锅，李胜男又立马往里面搁了一些辣椒粉。
李胜男看了一眼灶火眼，见灶火眼里的炉火烧的正旺，她便放下心来，专心致志地翻炒着锅里的肉末。
原先李胜男的计划是利用这些肉末做成肉酱去卖，但是她一想到这些肉已经被朱秀珍那么惨无人道地折腾过，就不敢将这些肉末做成肉酱了，毕竟变馊的可能性太大，想想还是做成干肉粉比较来的保险。
随着翻炒时间的一点点增加，李胜男又忍不住往锅里加了一些孜然粉和八角茴香，最后又添了一些看起来颜色很红，实际上却不怎么辣的辣椒粉提色，直到锅里的肉末给她全都炒干，放在一起不会发生粘连现象为止。
朱秀珍与苏红梅给李胜男带来了二十多斤的肉末，岂是一锅就能够炒成干肉粉的？
李胜男足足忙活了两个多小时，这才将干肉粉全都制好，临时存放在一口大蒸锅里。
将肉末炒成干肉粉后，李胜男特意那杆秤称了称干肉粉的重量，这干肉粉里虽然加了不少调料，但是总的重量却比苏红梅和朱秀珍过来卖的时候轻了不少，想来是脱水的缘故。
李胜男根据干肉粉的最终分量琢磨了一下确定好明天的售卖价格后，草草洗漱了一番便进入了梦想。
第二天，李胜男卤肉生意一开张，立马就有人发现了干肉粉和香辣味卤肉的的存在，毕竟李胜男的卤肉味道放在那里，大家稍微尝了一口后，纷纷掏钱购买。
对于那些口味比较重，兜里还不缺钱的顾客来说，香辣味卤肉比咸香味卤肉更能讨到他们的欢心，稍微尝上一口那麻麻辣辣的卤肉味道，整个人的味蕾就被征服了，恨不得连舌.头带卤肉一并吞到肚子里。
对于那些不能吃辣且口袋里也不缺钱的人来说，咸香味的卤肉还是一如既往地美味，压根没有吃腻的感觉。
而对于那些吃不吃辣都不所谓，但是口袋里极度缺钱的人来说，干肉粉的存在就解决了最让他们窘迫的问题——没钱！
虽然不能天天都吃卤肉，但是买一些干肉粉回家放到饭里调味还是可以的，炒菜的时候放一些，做汤面的时候也放一些，甚至有些人熬菜粥的时候也会放一点……总之，买一斤卤肉顶多吃两顿就没了，可如果用买一斤卤肉的钱买了干肉粉，那回家省着点吃就可以吃十天半月啊！
富人有富人的生活方式，穷人有穷人的生活方式。
李胜男原本还有些担心干肉粉卖不出去，没想到干肉粉的销售情况出奇的好，连咸香味卤肉与香辣味卤肉都远远比不上，十大几斤干肉粉压根经不住卖，一搪瓷盘子卤肉还没有卖了一半，那装干肉粉的大蒸锅已经见了底。
李胜男不由得心生感慨，这世界上果然还是穷人多……
感慨之余，李胜男第二天去买肉的时候特意多买了一些瘦肉，专门用来炒制干肉粉卖，倒也是一个不错的生意，唯一的缺点就是炒干肉粉的时候太考验臂力了，她炒了没几天，胳膊上的肱二头肌就已经隆了起来。
县城里突然多了一种‘干肉粉’的调味料，一时间风头无二，因为做生意而深受打击的朱秀珍与苏红梅听说后，也忍不住向邻居打听了一下。
那位邻居是一个热心的人，不单将售卖干肉粉的地点指给了苏红梅和朱秀珍，还特意将自己排队买回来的干肉粉拿出来给苏红梅和朱秀珍婆媳俩看。
苏红梅捏了一小点干肉粉放在嘴里，咂摸咂摸嘴，味道确实不错，可是她怎么觉得这干肉粉的模样那么眼熟呢？
朱秀珍也觉得这干肉粉的味道有些眼熟，她瞅着热心邻居家放干肉粉的那个大罐子瞅了许久，犹豫疑惑地问苏红梅，“天生媳妇，你有没有觉得，李胜男现在卖的这个干肉粉与当初咱们三毛钱一斤卖给她的那些肉末很像？”
苏红梅一听，似乎还真是那么一回事！
唯一的区别就是当初她们卖给李胜男的肉末都是在水里回锅过的，看着吸水涨大了不少，但是这干肉粉却是脱过水的，除此之外，模样上并没有太大的区别！