第4章 美女参加比赛的原因 (第1/2页)

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第三场比赛马上开始。

上来的又是一款红葡萄酒。

这款酒大家都觉得并不难猜，因为这款酒馥郁幽香，带有某种花的香味，优雅而不霸道，这种温顺持久而不过分浓烈的感觉往往来自法国波尔多的右岸，特别出名的一个产区，叫波美候。

波美侯是这样的一个地方，它是法国波尔多小产区中的一个异类，分布在波尔多的右岸，而波尔多是一个排资论辈，分级制度森严的地方，比如左岸梅多克产区的1855列级名庄，就将61家酒庄分为五个级别，从五级庄到一级庄。我们熟知的拉菲酒庄就是1855年梅多克列级名庄中的一级庄。

唯独在波美侯这个地方，没有酒庄的分级制度，因为真要分级也不容易做到，这里都是家庭式的优质酒庄，个个都是工匠级别的酿酒品质，让人无法划分和排资论辈。

因此波美侯这个在波尔多右岸的小产区，紧挨着另外一个较大产区圣爱美隆，仅仅700多公顷的地方，却在法国波尔多葡萄酒历史中具有帝王般的地位，几乎每间酒庄都生产世界名酒，大名鼎鼎的波尔多酒王柏图斯（petrus），里鹏（le pin）就在这个产区生产，每年产量还只有几千瓶。

这里的美酒丰腴而性感，单宁顺滑而酒香浓郁，特别的地方是，这里的酒年轻时就可以享用，而且具备收藏的价值，会随着时间推移而醇美非常。

这个地方用一个通俗的词语来形容就是：很小很贵！

很多时候，对于一些资深的酒鬼来说，大家都有一个问题，就是什么样的酒才算是完美的酒。

是果味很浓郁饱满？酒体很平衡？还是酒的香味和口感很复杂？或者是很有性格？又或者是既复杂还要有入口如丝的感觉？

有时候品酒是很个人的事情，甲认为完美的酒，而乙的口味或许完全不同，因此是否完美的标准，其实是很个人的，不同的人对同一款酒会有不同的看法。

因此一些有名酒评家的评分，往往成为葡萄酒的品评指南。

要说全世界最有影响力的酒评家，不得不说罗伯特·帕克（robert parker），这个美国人，无论你喜欢他与否，他都是全球葡萄酒界最有影响力，最能影响酒价升跌的人，他对全世界的葡萄酒的评分往往影响了酒的价格。

他的评分标准极其简单，就是采用100分满分的评分标准，根据其标准，每款葡萄酒都能得到50分的基础分，其他50分由4个要素组成，包括颜色和外观，香气，风味和余味，综合评价及熟成的潜力。

在帕克多年的酒评生涯中，曾经撰写过数以万计的评酒报告，试过十几万瓶酒，能够得到帕克评分为满分的酒非常少，其中只有几百瓶，已经包括世界各地的葡萄酒。

??大家盲品的第三款酒，罗飞感觉是萝卜头（他对罗伯特·帕克的戏称）曾经评为满分的一款酒，只是对它的年份不太肯定，还需要再琢磨一下。

??大家都被第三款酒深深打动，每个人都闭眼沉醉在它的独特香味中，仿佛忘记在比赛这个事实，土豪还难得优雅的吐了两个字“完美”，但后面的一句话还是暴露了他的粗鲁本性“他奶奶的熊，这么好的酒还用的着猜。”

只有3号的山羊胡子有点焦灼，他不时地望着门口的位置，逐渐失去了他老奸巨滑的沉稳，有些焦躁不安。只有罗飞知道他焦躁的原因，因为这个老家伙发现和他配合的同党不见了。

这一回合，竟然出乎意外的统一，5位选手全部猜对了。